Lò nướng pizza tự chế tại nhà đẹp mắt

Hầu hết chúng ta đều đến quán cà phê hoặc tiệm pizza để thưởng thức những món bánh nướng tươi ngon mà mình luôn yêu thích. Tại những nơi này, chúng ta thấy các thiết bị đang được sử dụng và ngạc nhiên về khả năng sản xuất bánh nhanh chóng và luôn đảm bảo chất lượng tốt của chúng. Thiết bị mà chúng ta đang nói đến là lò nướng băng chuyền, và loại tốt nhất hiện nay là lò nướng băng chuyền điện. Lò nướng pizza điện là loại lò phổ biến, có thiết bị gia nhiệt phía dưới và phía trên, bao gồm hệ thống điều khiển tốc độ băng chuyền để kiểm soát tối đa nhu cầu gia nhiệt của bạn. Nhiệt độ của lò có thể dao động từ 0 đến 360°C và có thể nướng một chiếc pizza chỉ trong 6 phút. Trong bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu 2 trong số những lò nướng điện tốt nhất trên thị trường để cung cấp cho bạn hiểu biết ngắn gọn về khả năng và chức năng của lò nướng điện.

1. Lò nướng pizza mái vòm bằng đất nung

Bộ phận làm nóng công suất cao. Pizza chỉ cần 5-10 phút để chín! Hai bộ phận làm nóng phía trên và phía dưới giúp nướng nhanh và đều! Khay nướng có thể tháo rời. Mái vòm bằng đất nung thủ công cho hương vị tuyệt vời!

Chuẩn bị pizzaBột làm pizza (cho 4 người)

500 gr bột mì trắng 1 thìa cà phê muối 4 thìa cà phê dầu ô liu 20 gr men tươi hoặc 1 gói men khô 250 ml nước ấm

250 ml nước ấm

Trộn bột mì, muối và dầu ăn trong một tô. Nếu dùng men tươi, hòa tan men trong nước và khuấy đều cho đến khi mịn, sau đó trộn với bột mì. Nếu dùng men khô, trộn trực tiếp với bột mì rồi thêm dầu và nước. Khi tất cả các nguyên liệu đã được trộn đều, nhào bột thật kỹ bằng tay và liên tục kéo giãn. Bạn cũng có thể dùng máy trộn bột hoặc máy xay thực phẩm. Vo bột thành hình tròn và để nghỉ trong 45 phút ở nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi. Rắc một ít bột lên bột, cán mỏng khoảng 3 mm. Xoay bột vài lần và rắc thêm bột để tránh dính; tạo hình bánh pizza bằng khuôn cắt. Đặt các miếng bột lên đĩa có lót giấy nến và rắc nhiều bột mì giữa các miếng bột để tránh dính. Trong khi bột đang nở, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

Sốt cà chua: 1 lon cà chua bóc vỏ, 1 lon nhỏ tương cà, muối, tiêu, oregano, 2 muỗng canh dầu ô liu, 2 tép tỏi băm nhỏ. Băm nhỏ cà chua bóc vỏ và trộn với các nguyên liệu khác. Các loại topping có thể thêm: phô mai mozzarella, phô mai parmesan bào, phô mai Gouda bào, húng quế, rau arugula, ô liu, nấm, cá cơm, nụ bạch hoa, dứa, tim atisô, ớt chuông, hành tây, cà chua, giăm bông, xúc xích salami, cá hồi hun khói, tôm, cá ngừ đóng hộp. Nướng bánh pizza: • Bật lò nướng pizza 15 phút trước khi sử dụng. • Xịt hoặc lau dụng cụ lật bánh bằng dầu hoặc xịt chống dính cho chiếc pizza đầu tiên. • Cho bột, sốt và tất cả các nguyên liệu vào các bát nhỏ trên bàn xung quanh lò nướng pizza. • Đặt một miếng bột lên dụng cụ lật bánh pizza (không đặt pizza lên đĩa và cố gắng trượt nó lên dụng cụ lật). Phủ sốt cà chua lên, chừa lại một mép khoảng nửa cm. Chọn các nguyên liệu yêu thích của bạn và cho lên bánh pizza. Dùng spatula đưa bánh pizza vào một trong các lỗ trên vòm lò sao cho toàn bộ spatula nằm trên khay nướng. Bánh pizza sẽ giữ nguyên trên spatula. • Thời gian nướng phụ thuộc vào: – loại bột – các loại nhân bánh pizza – số lượng bánh pizza nướng cùng lúc – điều kiện môi trường xung quanh lò nướng pizza (nhiệt độ, nơi không có gió lùa, v.v.) • Trong điều kiện bình thường, bánh pizza sẽ chín trong khoảng 5 đến 7 phút. Tốt nhất là nên trượt bánh pizza nóng lên một đĩa phẳng. Cẩn thận! Spatula rất nóng. Đặt spatula nóng đã dùng xong lên một bề mặt chịu nhiệt. • Sau khi sử dụng, tắt lò nướng pizza bằng cách rút phích cắm ra khỏi ổ điện và để lò nướng nguội ít nhất 30 phút trước khi vệ sinh và cất giữ.

2. Máy làm bánh pizza điện để bàn

Lò nướng pizza để bàn này có dung tích lớn, có thể đặt ở bất cứ đâu và chỉ chiếm rất ít không gian. Lò sử dụng bộ phận làm nóng trên và dưới giúp nấu chín đều hơn, có thể làm nóng trước và sử dụng đá nướng độc đáo để đảm bảo pizza được nướng giòn và đều, kích thước pizza tối đa là 12 inch. Sản phẩm có sẵn phiên bản điện 110V và 240V.

Nhìn chung, dù bạn chọn loại lò nướng pizza điện nào, bạn có thể chắc chắn rằng mình đang sở hữu thiết bị tốt nhất, giúp bạn và cơ sở kinh doanh của bạn sản xuất số lượng lớn các sản phẩm nướng chất lượng cao mọi lúc mọi nơi.